Der biologische Mittagstisch im Steyrdorf
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Dinkelbrot (hervoragendes Rezept unserer Kolleginnen aus der TS Kirchdorf!)

  • 1 kg Dinkelmehl
  • 4 EL Haferflocken
  • 2 EL Brotgewürz
  • 2EL Sesam
  • 1 EL Leinsamen
  • 1 EL Kürbiskerne
  • 1 El Salz
  • 1EL Honig
  • 40g Germ
  • 1/2 l lauwarmes Wasser

Alle Zutaten gut verrrühren, in passende Form füllen und ca. 30 min gehen lassen. Etwa 1 Stunde und 15 Minuten bei 170 Grad Celsius backen.

 


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