Der biologische Mittagstisch im Steyrdorf
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Schokoschnitte (Torte)

20 dag Butter

30 dag Zucker

20 dag Schokolade

30 dag Mehl

1 Packerl Backpulver

6 Eier

gut 1/8 Liter Milch

Vanillezucker

Zitronenschale (oder Saft)

 

Eier teilen,

Butter, Dotter, Zitrone mit der halben Menge vom Zucker schaumig rühren, die erweichte Schokolade und die Milch unterrühren;

Eiklar mit dem restlichen Zucker ausschlagen;

Mehl mit Backpulver vermengen und zusammen mit dem Eischnee vorsichtig unter die Schokomasse heben;

 

bei ca. 180° backen

 


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